Mantarlı Patlıcan Sarma Tarifi

  • Konbuyu başlatan melis
  • Başlangıç tarihi
  • Cevaplar 0
  • Görüntüleme 348

melis

Co Admin
Destek Ekibi
Kurumsal Üye
SMS Onaylı
Apple Expert
Katılım
12 Haz 2018
Mesajlar
1,093
Tepkime puanı
221
Puanları
63
Awards
2
Mantarlı Patlıcan Sarma Tarifi
MALZEMELER
2-3 adet uzun patlıcan
250 gr mantar
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3-4 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, pul biber
sıvı yağ
Hazirlanisi
Hazırlanışı : İç harcı için soğanları doğrayarak sıvıyağda kavurmaya başlayın. Mantarı ve patlıcanları soymadan küp doğrayın, daha sonra soğanların üzerine ilave edin. Bir süre beraber kavurduktan sonra biberleri de ekleyin. İç harç yarı kıvamda pişince bir kaba alarak üzerine doğranmış kekik ve kaşar peyniri rendesi ekleyerek karıştırın. Sosu için ise 1 yumurta, sıvıyağ ve sütü bir kapta çırpın. Yufkayı tezgaha sererek 4’e kesin. İç harcı paylaştırarak gül böreği şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek, üzerine sosu sürün. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
 
Üst